28-01-15

Alleroudste elzaswijn krijgt nieuw vat

We bevinden ons in 1472. De Elzas is een mozaïek van leengoederen, rijkssteden en vrijsteden die deel uitmaken van het Heilige Roomse Rijk.

Ook in die tijd werd er reeds wijn gemaakt, uiteraard. 

En die wijn is zelfs te bewonderen in het Hospices de Strasbourg. 

Het is een lot van om en bij de 400 liter dat dateert van dat wijnjaar. Sedert enkele jaren werd deze wijn in een inox tank bewaard, omdat het wijnvat dat dateerde van 1718 lekte. 

Maar sedert vorige week kreeg de wijn een nieuw houten pak aangemeten, een nieuw eikenhouten vat van Allier dat gemaakt werd door tonnenmakerij Radoux. 

De wijn, met 9,4 graden alcoholvolume, wordt enkel tijdens hele grote gelegenheden geschonken. 

In de archieven worden er drie vermeld: de ondertekening van het akkoord dat onderlinge hulp voorziet tussen Straatsburg en Zurich in 1576;  de eerstesteenlegging van het openbaar ziekenhuis van Straatsburg in 1718; de bevrijding van Straatsburg in 1944. Niets voor het 20-jarig bestaan van IVV, helaas. 

Ik weet niet over welke druivenrassen het gaat voor deze wijn, noch waar hij precies vandaan komt. Ongetwijfeld is het wijn die destijds aan het Hospices de Strasbourg geschonken werd. Maar welke wijn? 

Vrienden Elzassers, weten jullie meer? 

 

H. Lalau

22:18 Gepost door In Vino Veritas in Actualiteit, Frankrijk | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.